la carte

La Chasse - du mercredi au dimanche - midi et soir

ENTREES

Velouté de courge avec crème chantilly

CHF 10.00

 

Fricassée aux champignons

CHF 15.00

 

Terrine de chevreuil aux airelles

CHF 17.00

 

PLATS

Entrecôte de cerf sur ardoise, 3 sauces * 

CHF 39.00

 

Entrecôte de sanglier sur ardoise, 3 sauces * 

CHF 37.00

 

Civet de chevreuil, sauce Chasseur

CHF 29.00

 

Noisette de chevreuil, sauce Grand Veneur

CHF 44.00

 

Selle de chevreuil (min. 2 pers.), sauce Grand Veneur

CHF 59.00 p/pers.

 

Caquelon du chasseur, 3 viandes, à volonté

(noisette de chevreuil, entrecôte de cerf, entrecôte de sanglier)     

CHF 48.00

 

Trilogie de chasse

(noisette de chevreuil, entrecôte de cerf, entrecôte de sanglier)      

CHF 44.00

 

Nos plats sont servis de spaetzli maison, chou rouge, marron, poire,

 pomme et confiture d’airelles

* Sauces : Grand-Veneur, Baden-Baden et Chasseur

 

DESSERTS

Vermicelles de marron à la crème double de Gruyère

CHF 12.00

 

Vermicelles de marron et meringue à la crème chantilly 

CHF 12.00

Suggestions du moment

Fondue au fromage Helvético-brésilienne, 220gr
Mélange de fromage d’alpage suisse à pâte dure et mi-dure
Servi avec des Pao de Queijo brésiliens
CHF 27.00

 

Fondue au fromage suisse
Mélange de fromage d’alpage suisse à pâte dure et mi-dure
CHF 25.00 (220 gr)
CHF 37.50 (330 gr)
 

Roastbeef
Sauce Tartare
Frites Maison
CHF 24.00
 

Tartare de Boeuf
Frites Maison
Toast
CHF 31.00
 

Tartare de Saumon
Frites Maison
Toast
CHF 28.00
 

Ceviche
salade-soupe, gambas, citron vert,
tomates concassées, oignons rouges et coriandre
CHF 24.00
 

Salade Seguin
Toast, Fromage de Chèvre Chaud et Miel
CHF 21.50
 

Salade Paysanne
Jambon, Gruyère, Œufs
CHF 21.50
 

Salade César
Poulet, Croûtons
CHF 21.50
 

Salade Rodizio Grill
Picanha, Ananas
CHF 23.00

Salades et Entrées

Entrée Plat
Salade mêlée 6.- 12.-
Salade Rodizio Grill, picanha et ananas 14.- 23.-
Salade de toast de chèvre chaud au miel 13.- 22.-
Ceviche (salade, gambas, citron vert,tomates concassées, oignons rouges, coriandre) 15.- 24.-
Petisco de viandes (mélange de viandes dans l’assiette) — 30.-
Cocktail de crevettes, sauce Calypso 12.- 23.-
Petite planchette de charcuterie mixte et fromage 16.- —
Grande assiette de charcuterie mixte et fromage — 24.-
Tartare de bœuf (90 g), frites et toast 18.- —
Tartare de saumon (90 g), frites et toast 15.- —
Rissoles de crevettes / Rissoles de viande 10.-
Bolinhos de bacalhau (boulettes de morue) 10.-
Salgadinhos Brésiliens (coxinha de poulet et fromage, kibe) 10.-

Plats & Viandes Grillées

Plats & Viandes Grillées

  • Tartare de bœuf (180 g), frites et toast

    • 31.-

  • Cordon bleu de porc (200 g), frites et sauce tartare

    • 28.-

  • Entrecôte de cheval sur ardoise (250 g), frites, légumes, 3 sauces

    • 34.-

  • Entrecôte de bœuf sur ardoise (250 g), frites, légumes, 3 sauces

    • 38.-

  • Picanha (2 services) *

    • 34.-

  • Cuisses de poulet (à discrétion) *

    • 25.-

  • Gigot d’agneau (2 services) *

    • 32.-

  • Jambon à l’os tzigane (à discrétion) *

    • 28.-

Sauces : Café de Paris, Poivre Vert et Champignons

* Garnitures : Riz - Feijoada - Polenta - Patates - Bananes frites

** Uniquement le soir

Poissons

Poissons

  • Tartare de saumon (180 g), frites et toast

    • 28.-

  • Pavé de saumon (200 g) *

    • 32.-

  • Filet de perche *

    • 29.-

* Garnitures : riz, légumes, frites

TVA 7.7% comprise

Pastas

Pastas

  • Penne Bolognaise (viande hachée, sauce tomate)

    • 20.-

  • Penne Arrabiata (ail, piment, sauce tomate, citron vert)

    • 20.-

  • Penne Carbonara (lardons, crème, œufs)

    • 21.-

  • Penne saumon et vodka (sauce vodka et crème)

    • 25.-

Pizza

Pizza

  • Margherita (tomate, mozzarella, basilic et huile d’olive)

    • 16.-

  • Napoli (tomate, mozzarella, olives, câpres et anchois)

    • 18.-

  • Champignons (tomate, mozzarella et champignons)

    • 18.-

  • Romana (tomate, mozzarella, champignons et jambon cuit)

    • 20.-

  • Marina (tomate, mozzarella, fruits de mer, oignons)

    • 22.-

  • Caliente (tomate, mozzarella, chorizo et piments)

    • 19.-

  • Orientale (tomate, mozzarella et merguez)

    • 22.-

  • Hawaï (tomate, mozzarella, jambon cuit et ananas)

    • 21.-

  • Thon et oignons (tomate, mozzarella, thon et oignons)

    • 22.-

  • Végétarienne (tomate, mozzarella, aubergines et courgettes)

    • 19.-

  • Saumon (tomate, mozzarella, saumon, oignons)

    • 22.-

  • Rodizio Grill (tomate, mozzarella, picanha, ananas)

    • 23.-

Pizza à l'emporter : Réduction de CHF 5.-

Menu enfants

Menu enfants

  • Chicken Nuggets, frites

    • 12.-

  • Penne Bolognaise

    • 12.-

  • Mini steak de bœuf, frites et légumes

    • 14.-

Desserts

Desserts

  • Brigadeiro

    • 6.-

  • Ananas grillé

    • 6.-

  • Mousse au chocolat

    • 9.-

  • Panna Cotta aux fruits des bois

    • 9.-

  • Crème brûlée

    • 9.-

  • Tiramisu amaretto

    • 9.-

  • Moelleux au chocolat

    • 12.-

  • Sorbet valaisan / colonel / vieille prune / limoncello

    • 12.-

  • Boule de glace

    • 3.50

  • Supplément chantilly

    • 1.50

TVA 7.7% comprise

Soirées à thème

Soirées à thème

Promotions de midi

Promotions de midi

Provenance des viandes et poissons

Bœuf, Veau, Porc : Suisse
Poulet, Dinde : Suisse / France
Cheval : Canada / Australie
Agneau : Nouvelle-Zélande
Kangourou : Australie
Sanglier : Hongrie
Saumon : Russie / Norvège
Perche : Russie
Gambas : Viet-Nam

Demandez-nous une offre pour vos...

Banquets
Mariages
Anniversaires
Baptêmes et communions
Soirées d’entreprise
Cocktails
Apéritifs dînatoire
Sorties entre amis

A disposition deux salles

TVA 7.7% comprise

Régimes spéciaux et allergies

Merci de le mentionner en passant votre commande. Nous pouvons adapter nos plats en fonction de vos besoins.

 

TVA 7,7% comprise.

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Les utilisateurs du Passeport Gourmand, La Fourchette, La Clé Romande, la Table Ouverte et Ebook Card sont priés de présenter aux collaborateurs leur bon à leur arrivée dans l’établissement.

La réduction s’applique à toute la carte, à l’exception des plats du jour, spécialités (par exemple : chasse) et menus à volonté (Rodizio, fondues et autres).

Les boissons ne sont pas comprises dans l’offre.

Les enfants sont exclus des rabais, sauf s’ils consomment un plat à la carte, hors « menu enfants ».

Pour pouvoir bénéficier de la réduction, les clients doivent obligatoirement accompagner leur repas d’au moins une boisson payante par personne. La carafe d’eau ne peut pas être prise en considération (valable également pour les utilisateurs de bons Dein Deal).

Les avantages de ces rabais ne sont pas cumulables avec d’autres offres ou promotions.